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Ingredientes: 700 g de atún cortado en filetes

                        500 g de tomate maduro

                        1 pimiento pequeño verde

                        medio vaso de vino blanco

                        Sal y harina

                        Aceite de oliva

            Se enharinan los filetes de atún y se fríen en aceite. Una vez fritos se deja escurrir. En una cazuela se ponen dos cucharadas del aceite usado para freír el atún, se añade el tomate muy picado y el pimiento cortado en trozos pequeños. Se añade sal y medio vaso de vino blanco y se deja cocer durante quince minutos. A continuación se añade el atún, se le añade agua y se cuece durante otros quince minutos. Se le pueden añadir unas patatas que se fríen, cortadas previamente en rodajas finas.